近几年,火锅的生意越来越好,很多人选择去火锅店吃火锅,喜欢那种氛围感觉。但是有的人却认为外边的不干净,就选择自己在家制作火锅,今天给大家分享一下在家制作火锅的方法。
一.熬汤
猪子骨两斤,洗净砸碎;老鸭一只,洗净,去内脏。放入锅内,冷水加至淹没(一切加足冷水,切忌中途添加冷水)。
(一) 作红汤用:加入适量葱段、姜(拍松)、蒜、小火炖熬 2-3 小时,出油、出味,汤清亮,沥去渣.火锅内放入四川火锅(重庆火锅)底料,加入熬出的汤,加入盐,鸡精,烧开熬化底料即可涮菜。
(二) 作清汤用:加入适量葱、姜、蒜、火煮炖,汤成乳白色,醇浓味鲜,沥去渣,加入食盐鸡精,即成白汤。
二.备菜:
菜洗净,去根、皮;肉类宜切大片、薄片;午餐肉、火腿肠等切厚片;土豆等切厚片,分别装盘。
三.备味碟
一般准备香油、蒜泥、川崎、酱油、醋等视各自味调用。
四.汤烧开,人围坐,即可食用,一般先荤后素
以上就是为大家分享的自己在家制作火锅的方法,临沂火锅炉批发各种电磁设备,如有需要可以来电咨询。
天气逐渐变冷,很多朋友们喜欢去吃火锅,无论是用什做的,吃完瞬间自己就是一个移动的小火锅,很长时间去不了。
其实,只需要找一个灌满清水的喷壶,参加一两滴柠檬汁,平均的喷在衣服上,再到通风处晾干,就能轻松去除衣服上火锅滋味。
平时我们可以在网上看到很多因为电磁炉而引起爆炸的问题,火锅不要自觉改用、选用电磁炉。三相能否电荷散布均衡,能否请专业人士检查指导装置。接地平安、开关插座能够契合负荷请求;必需思索本身电压负荷能否足够,必需思索内部布线能否契合因负荷增加而要到达的标准;
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